Nói là làm, đầu năm 2006, chị đã bàn bạc với chồng mạnh dạn thuê thầu đất của các hộ trồng lúa để cải tạo làm kinh tế. Sau 1 thời gian tính toán, chị quyết định trồng cây ăn quả sạch, chủ lực là cây ổi. Mô hình mới, đáp ứng nhu cầu hiện tại nên gia đình chị khá thành công. Bước đầu thu nhập mỗi năm của gia đình chị đạt 300 triệu/ năm.


        
Đến năm 2011, khi tập đoàn Vincom lấy đất để thực hiện dự án khu đô thị sinh thái Vincom Riverside, diện tích đất bị thuê thầu đều nằm trong dự án, mất 01 năm, chị và chồng dành thời gian suy nghĩ cho hướng đi sắp tới.
        
Thực hiện chủ trương của Đảng và Nhà nước, được sự quan tâm của chính quyền địa phương, chị cùng chồng tiếp tục thuê thầu 58.000m² đất  vùng bãi đang trồng ngô của các hộ dân để chuyển đổi sang trồng cây ăn quả như táo, cam canh, hồng xiêm, ổi, chanh đào. Với diện tích và số lượng cây trồng lớn, hàng năm thu nhập gia đình chị thu được khoảng 01 tỷ đồng, góp phần tạo công ăn việc làm ổn định cho 05 lao động trên địa bàn phường và 08 người ở các địa phương khác. Đồng thời, anh chị cũng có điều kiện tốt hơn để nuôi dạy hai con nên người.


         
Chị Kiều Thị Huệ cũng là người có công lớn trong việc vận động các hộ sản xuất tham gia hợp tác xã quả an toàn và xây dựng nên thương hiệu Ổi Phúc Lợi của địa phương. Sản phẩm đã được người tiêu dùng nhiệt tình đón nhận, được bày bán tại các cửa hàng hoa quả sạch như: Bác Tôm, Biggreen… và được tiêu thụ nhà hàng lớn trên địa bàn quận như Quốc Phương Trại, Quốc Triệu, Bảo Ngân…
         
Ngoài chăm lo phát triển kinh tế, gia đình chị còn tích cực tham gia các hoạt động của địa phương như hiến máu nhân đạo, ủng hộ các loại quỹ.  Dịp lễ hội hàng năm, gia đình chị đều công đức toàn bộ ngọc thực để tổ chức lễ hội. Dịp sinh hoạt hè của các cháu thiếu nhi năm nào cũng có sự giúp đỡ của chị từ việc trông nom các cháu đến việc ủng hộ để các cháu tham gia thi đấu.
         
Nhiều năm liền, gia đình chị đều đạt gia đình văn hóa, được UBND quận tặng giấy khen gia đình văn hóa tiêu biểu, gia đình có thành tích trong hoạt động nhân đạo trên địa bàn quận.